「飲食男」五位型男參展人簡介

文學系料理

劉克襄-臺灣作家

詩人、自然生態作家。80年代專研鳥類、古道和自然志踏查。90年代轉而在自然教學、生態旅遊和鄉鎮書寫的領域探索，近期的興趣則為野菜蔬果的調查、繪圖和品嚐。試圖尋找被遺忘的舊時蔬果，重新建構臺灣野菜的美學。

時尚系料理

杜祖業-GQ國際中文版總編輯

GQ雜誌國際中文版總編輯，口味與喜好都很雜食的人，舉凡男性品味的議題，皆有涉獵，擁有讀到見解，患有某種程度的資訊焦慮，隨時隨地都在吸收新資訊，近年專注於早餐料理，看過他的擺盤與餐桌上信手拈來的Display，你會相信，男人料理也可以很時尚。

屋台系料理

林琛威-滿儎屋台料理負責人

日式一夜干達人，滿載屋台料亭主廚，對於一夜干的熱情所向披靡，研讀漫畫無師自通，運用冰箱模擬北海道微氣候，對於人生態度如嚐秋刀魚之味，甘甘苦苦，點滴心頭。遊走基隆坎仔頂魚市如自家廚房，目前正專注研發酒家菜色，令人期待。

甜點系料理

洪守成-SEASON Cuisine Pâtissiartism甜點主廚

SEASON Cuisine Pâtissiartism甜點主廚，人稱Season，喜歡藉由生活中觸發的靈感，結合創作的熱情融入甜點作品中，希望透過甜點這項媒介，傳達直接的互動，提供一種親密的用餐體驗，而充滿原創性、詩意、幽默的作品，正如同他的個性，以及品牌象徵的三色堇紋路，在大膽強烈的藍紫、橘黃、白色花瓣中，有纖細敏感的紋路。

寵物系料理

鍾秉宏-archicake design創辦人

建築師、archicake design主持人，育有一狗，人稱比比，在建築設計填滿的生活之外，酷愛下廚料理，並研發具有強烈個人風格的料理技巧，獨創漏杓洗米法，能夠令米飯品來生香彈牙，揚棄狗飼料，堅持每天親自下廚帶給狗狗美味營養又安全的飲食生活。