剩食變展品 食物；待續特展 帶食物來看展

　由新北市文化局舉辦的「食物；待續」特展，展品就是一般民眾家裡買太多或吃不完的食物，不僅可以帶食物來看展，還可以從展區帶走你需要的食物，剩食變展品，創意反剩食，推廣食物不浪費的觀念。該特展自即日起至3月15日在新北市美麗永安生活館展出，歡迎大家帶剩食去看展，一起用行動減少食物浪費。

　文化局表示，據統計，地球上有三分之一生產出來的食物被丟棄，而有一半的人口處長期於飢餓狀態，食物浪費的嚴重性引起全球的關注，有許多城市發起反剩食的創意行動，如德國柏林發起的街頭「自助式冰箱」，鼓勵民眾將家中吃不完的食物，放在街頭冰箱，供有需要的人自助取用，減少食物浪費。在臺灣長期關懷弱勢與剩食議題「人生百味」團隊，也發起相同概念的糧倉計畫，目標在城市角落的商家或開放空間設置一百個糧倉，讓往來民眾自由放置與拿取食物或食材。

　新北市文化局長林寬裕表示，這次展覽與「人生百味」合作，將食物分享的概念帶進展場，在展區中規劃「食物交換箱」，歡迎民眾帶家中的剩食來看展，並且分享出去，食物浪費通常與資源分配不均有關，若能把本來要丟掉的食物分享給需要的人，就能解決大部分的剩食問題。

出處: 青年日報